Que es la Cadena de Valor?

La cadena de valor empresarial, o cadena de valor, es un modelo teórico que permite describir el desarrollo de las actividades de una organización empresarial.

La cadena de valor categoriza las actividades que producen valor añadido en una organización en dos tipos: las actividades primarias y las actividades de apoyo o auxiliares.

Actividades primarias. Las actividades primarias se refieren a la creación física del producto, su venta y el servicio posventa, y pueden también a su vez, diferenciarse en sub-actividades. El modelo de la cadena de valor distingue cinco sub-actividades primarias:

• Logística interna: comprende operaciones de recepción, almacenamiento y distribución de las materias primas.
• Operaciones (producción): recepción de las materias primas para transformarlas en el producto final.
• Logística externa: almacenamiento de los productos terminados y distribución del producto al consumidor.
• Marketing y Ventas: actividades con las cuales se da a conocer el producto.
• Servicio: de post-venta o mantenimiento, agrupa las actividades destinadas a mantener o realizar el valor del producto, mediante la aplicación de garantías.

Actividades de apoyo. Las actividades primarias están apoyadas o auxiliadas por las también denominadas actividades secundarias:

• Infraestructura de la organización: actividades que prestan apoyo a toda la empresa, como la planificación, contabilidad y las finanzas.
• Dirección de recursos humanos: búsqueda, contratación y motivación del personal.
  Desarrollo de tecnología, investigación y desarrollo: obtención, mejora y gestión de la tecnología.
• Abastecimiento (compras): proceso de compra de los materiales.

Para cada actividad de valor añadido han de ser identificados los generadores de costes y valor.
El marco de la cadena. La cadena de valor enseguida se puso en el frente del pensamiento de gestión de empresa como una poderosa herramienta de análisis para planificación estratégica. Su objetivo último es maximizar la creación de valor mientras se minimizan los costos. De lo que se trata es de crear valor para el cliente, lo que se traduce en un margen entre lo que se acepta pagar y los costos incurridos.
La cadena de valor ayuda a determinar las actividades o competencias distintivas que permiten generar una ventaja competitiva, concepto introducido también por Michael Porter. Tener una ventaja competitiva es tener una rentabilidad relativa superior a los rivales en el sector industrial en el cual se compite, la cual tiene que ser sustentable en el tiempo. Rentabilidad significa un margen entre los ingresos y los costos. Cada actividad que realiza la empresa debe generar el mayor posible. De no ser así, debe costar lo menos posible, con el fin de obtener un margen superior al de los rivales. Las Actividades de la cadena de valor son múltiples y además complementarias (relacionadas). El conjunto de actividades de valor que decide realizar una unidad de negocio es a lo que se le llama estrategia competitiva o estrategia del negocio, diferente a las estrategias corporativas o a las estrategias de un área funcional. El concepto de subcontratación, outsourcing o externalización, resulta también de los análisis de la cadena de valor.

El concepto ha sido extendido más allá de las organizaciones individuales. También puede ser aplicado al estudio de la cadena de suministro así como a redes de distribución. La puesta a disposición de un conjunto de productos y servicios al consumidor final moviliza diferentes actores económicos, cada uno de los cuales gestiona su cadena de valor. Las interacciones sincronizadas de esas cadenas de valor locales crean una cadena de valor ampliada que puede llegar a ser global. Capturar el valor generado a lo largo de la cadena es la nueva aproximación que han adoptado muchos estrategas de la gestión. A base de explotar la información que se dirige hacia arriba y hacia abajo dentro de la cadena, las compañías pueden intentar superar los intermediarios creando nuevos modelos de negocio.

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¿Cómo planear la automatización de procesos de la Cadena de Suminstro?

La tecnología ha ocasionado grandes cambios en la forma de manejar los negocios. Con la introducción de soluciones avanzadas para la administración de almacenes WMS y ERP´s (Enterprise Resource Planning Systems), así como de herramientas para la captura automática de datos y los dispositivos inalámbricos, las compañías buscan obtener la mayor eficiencia diaria de sus operaciones.

Aunque existen empresas que han desarrollado exitosamente sistemas propietarios para resolver algunos problemas en áreas específicas, se corre el riesgo de no poder unificar todos los procesos a lo largo de la Cadena de Suministro.

Es común que al momento de automatizar las operaciones, se registren incrementos en productividad de por lo menos el 20%. Ahora bien, al replicar proyectos de esta naturaleza es considerable la eficiencia que puede registrarse en la Cadena de Abasto. Sin embargo, muchas veces el resultado final es una solución que no satisface las verdaderas necesidades o cuyos costos exorbitantes impiden observar un rápido retorno de la inversión (ROI).Tal como implementar cualquier recurso tecnológico requiere de planeación, lo mismo sucede con la automatización de la Cadena de Suministro.

La siguiente lista de actividades o requerimientos es un simple recordatorio de lo que se debe tomar en cuenta a la hora de dar el paso hacia la eficiencia.

Llevar a cabo una auditoria de la Cadena de Suministro. Antes de comenzar es importante documentar la situación actual así como plantearse las siguientes preguntas: ¿Cuáles son los procesos actualmente automatizados?, ¿se pueden mejorar?, ¿en qué paso se emplean procesos manuales todavía?, ¿hay áreas que aún son muy lentas en nuestra Cadena de Suministro? Es necesario ubicar interdependencias entre los procesos que constituyen una Cadena de Suministro.

Desarrolle un plan. Un plan escrito ayuda a evitar los obstáculos que normalmente se enfrentan al implementar nuevas tecnologías y procesos de negocio. Tome en cuenta lo siguiente:

Establezca prioritariamente las áreas donde se llevará a cabo la implementación: ¿En qué áreas se puede obtener el mayor valor de manera más rápida?

Defina los procesos, cambios y mejoras. Automatizar la Cadena de Abasto implica cambiar tanto los procesos de negocio como la implementación de la tecnología.Busque interdependencias –internas y externas- que puedan afectar el proyecto. Perder un eslabón de la cadena no sólo demorará el proyecto, sino que puede afectar severamente la habilidad del negocio.

Investigue las mejores opciones de hardware y software. Asegúrese que los vendedores y sus socios tengan registros de los trabajos y proyectos realizados en su industria. Verifique que cualquier solución que escoja esté basada en estándares y no en sistemas propietarios.

Involucre a todos los personajes impactados por la automatización: empleados, proveedores y vendedores. Garantice que todos entiendan cuáles serán los cambios y resultados esperados, además del porqué es importante llevar a cabo el proyecto. El entrenamiento debe estar contemplado en el plan; no asuma que alguien más lo hará.Prevea e incluya las contingencias. Es raro que las implementaciones se den 100% conforme al plan, por lo tanto considere en tiempo y presupuesto los imprevistos.

Prepárese para crecer. Implemente un sistema que satisfaga sus necesidades actuales y pueda crecer fácilmente en la medida que su negocio cambie y se fortalezca.

Defina su retorno de inversión. Ejecute el proyecto sabiendo cómo se medirá el éxito, así como quién y cómo va a recolectar la nueva información.Automatice de manera metódica. Es fácil dejarse llevar cuando la implementación se trata de sistemas grandes y complejos. Se recomienda que una vez que se ha establecido el plan y la agenda a seguir, se atenga a ellos y entrene a todos los involucrados.

Mida los resultados. Con cada avance del proyecto, ¡MIDA! Lleve un registro y métricas de los pasos completados. Es común dejar de medir los resultados conforme nuevas prioridades surgen, pero registrar el éxito del proyecto ayudará a futuras implementaciones, así como a justificar el proyecto en los niveles superiores de la organización. Recuerde que medir el ROI es crítico en cualquier inversión tecnológica.

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La Cadena de Suminstro es la Protagonista

Una magnífica cadena de suministro puede crear un negocio, una inadecuada puede acabar con él. Descubra cómo y por qué la cadena de suministro se está convirtiendo en el elemento principal de la estrategia de negocio y qué puede hacer para mejorar la suya.

En resumen:

• La administración de la cadena de suministro (SCM) global se ha convertido en el componente más importante para evaluar a su compañía, especialmente entre los inversores y posibles socios.
• El éxito depende de su capacidad de forjar nuevas relaciones entre clientes y proveedores.La tecnología SCM ahora es más asequible y más accesible, proporcionando a las medianas empresas muchas más opciones.
• Además de la velocidad, la cadena de suministro también debe administrar eficazmente el tiempo y el coste relacionado con las tareas de importación y exportación, además de los requisitos burocráticos.

En años anteriores, los directivos de la cadena de suministro no tenían demasiado prestigio. La cadena de suministro era una manera adecuada de hacer referencia a almacenes y carretillas elevadoras, incluso para referirse a la carga que supone el inventario, las facturas y todo el papeleo. Estas tareas tan triviales ocupaban un lugar insignificante en el enorme trazado del plan de negocio de una compañía.

Pero todo esto ha cambiado. Hoy en día, los directivos de la cadena de valor tienen un nuevo prestigio. Son participantes valiosos en las salas de reuniones, tienen cargos impresionantes, como vicepresidente o arquitecto principal de la cadena de valor. Estos directivos y ejecutivos suelen ser el centro de atención cuando llegan personas interesadas en fusiones o adquisiciones de la empresa. ¿Qué desean saber los responsables financieros? Si su compañía puede desplazar materiales y productos entre sus proveedores, líneas de producción y clientes.Los representantes de empresas de capital-riesgo interesados en una empresa ahora tienen nuestro asesoramiento en su cadena de suministro. Todos reconocen que la cadena de suministro y la logística son partes muy importantes de un negocio.

Velocidad de la globalización. La administración de la cadena de suministro lleva tiempo siendo la protagonista debido a la globalización. El aumento de la contratación de recursos externos y los proveedores globales (a causa de la reducción de los costes de distribución y de producción) significa que un conocimiento en profundidad de la cadena de suministro es primordial. La fórmula ganadora debe estar formada por logística impecable, administración sofisticada de eventos, velocidad de los procesos y del movimiento de materiales y precisión de la información.
Hemos visto casos en los que una compañía queda fuera del negocio porque tardó tres semanas en cumplir un pedido de un cliente, mientras que su competencia lo hizo en tres o cuatro días.

Fomento de nuevas relaciones. Esta necesidad de velocidad ha creado un imperativo para crear relaciones más estrechas entre los negocios y sus proveedores. Atrás quedan los días en los que un proveedor abastecía sus estanterías con productos y esperaba a enviarlos mientras que un cliente consultaba su inventario. Un creciente número de proveedores ahora se enlazan directamente a los datos de ventas e inventario de clientes, permitiéndoles enviar su producto incluso antes de que sus clientes sepan que lo necesitan.

Una importante cadena de productos alimentarios, que dispone de un sistema de control de ventas de proveedor de los productos cocinados para consultar el movimiento de sus galletas en diferentes tiendas. La aplicación basada en web de la panadería (pagada en parte por la cadena de productos alimentarios) obtiene acceso a la información del punto de venta para analizar el ir y venir de las galletas. A continuación, la panadería utiliza esa información para determinar cuántas galletas cocinar y enviar a cada tienda. ¿El resultado? Los costes de la panadería descienden (porque desciende el gasto en productos de inventario y en transporte), lo que significa que la empresa de productos alimentarios puede vender las galletas más baratas.

Esta reducción de los costes puede suponer un montón de galletas. Un acuerdo similar entre una compañía y su proveedor produjo un ahorro entre un 25% y un 30% en gastos de inventario para ambas compañías.El éxito de la cadena de suministro significa un ajuste de todas las relaciones implicadas en ella para que todas las partes trabajen conjuntamente y ayuden al consumidor y, como resultado, aumenten la rentabilidad de todos los implicados. Ya no se puede desarrollar una relación con los proveedores simplemente diciéndoles que vendan su producto más barato.
Mercado creciente para soluciones SCMA la vez que la cadena de suministro se ha convertido en sofisticada y polifacética, también lo ha hecho el mercado de las soluciones tecnológicas. Los sistemas SCM han seguido una ruta de evolución de otras soluciones de Tecnologías de la Información (TI). Los sistemas empezaron como sistemas de planificación de recursos empresariales (ERP) caros y complejos, seguidos por sistemas más básicos adaptados para cumplir las necesidades de las pequeñas y medianas empresas. Hoy en día, en cuanto a la demanda, los servicios basados en web están empezando a copar el mercado.

Por ejemplo, es un proyecto relativamente menor configurar una página web a la que pueda tener acceso un proveedor para realizar un seguimiento de la demanda y procesar los pedidos; todo ello frente a la inversión de millones de euros en una solución propia que tenga más características de las que realmente quiere o necesita.Lo que estamos observando son soluciones basadas en web más asequibles que hacen que la implementación sea mucho menos complicada.

Sin embargo, algunas compañías son demasiado impacientes para configurar sistemas antes de analizar los procesos y la logística, lo cual es bastante engañoso cuando la cadena de suministro es global.
Prepárese para escollos globales como estos:Estándares numéricos distintos (como el sistema métrico frente a las unidades numéricas estadounidenses tradicionales de peso y medida) o las diferentes formas de expresar la fecha en distintos países.Un proveedor ofrece un producto más barato, pero su agilidad en la entrega no siempre está netamente definida. Factores como los impuestos de importación y exportación y los procesos prolongados de las aduanas (que varían según el país) pueden afectar a las ventajas ofrecidas.

La inversión en tiempo y recursos para crear una cadena de suministro más eficaz, más ágil y más preparada para actuar globalmente, es un esfuerzo que merece la pena realizar, a pesar de los riesgos y las demandas que puede que afronte al competir con empresas multinacionales que tienen cientos de empleados administrando sus cadenas de suministro.

¿Por dónde empezar?. La amplia gama de sistemas más asequibles y con una gran variedad de funciones y tecnologías de integración basadas en web, equilibran el campo de acción de las cadenas de suministro integradas con interesantes capacidades de análisis.

No hay ningún motivo para que las medianas empresas no tengan sus propios “arquitectos principales de la cadena de suministro” colaborando codo con codo con los directores ejecutivos, directores financieros e inversores. Las compañías que reconocen esta tendencia y animan a los responsables de la toma de decisiones de la cadena de suministro a innovar, comunicarse y administrar la evolución del envío y recepción a un centro de innovación logística global están completamente preparadas para el éxito.